主料
餃子皮適量
雞蛋2個
蔥適量
輔料
鹽
適量
聖女果
適量
鹹菜
適量
餃子皮雞蛋灌餅的做法
1.
剩餃子皮拿出來稍微晾壹下。因為我是昨天包餃子剩的，就放冰箱裏了，如果妳家的是新鮮的就直接用
2.
蔥切末，加鹽和香油腌制2-3分鐘
3.
然後取壹個餃子皮，放入少許腌好的蔥，然後再蓋上壹個餃子皮，接著再放些蔥，然後在蓋上壹個餃子皮，壹般3個餃子片就可以做壹個餅了。最後用搟面杖搟成薄餅
4.
鍋裏放少許油，把搟好的餅放入鍋裏，煎至兩面金黃，盛出備用
5.
雞蛋加少許鹽，打撒，然後倒進鍋裏
6.
然後把之前煎好的餅，蓋在蛋液上
7.
當雞蛋完全熟了，就可以盛出來了
8.
放入事先切好的聖女果，和少許鹹菜，鹹菜不要放太多，因為雞蛋和餅和都已經翻過鹽了。
9.
最好卷起來就可以吃了