對於酒精過敏的人來說，合適的標準是不碰酒精。對於很多女生來說，適度飲酒可能是半杯紅酒，對於酒量適度的人來說，可能是壹瓶啤酒，對於酒量好的人來說，可能是半斤白酒。
女性:
啤酒:每天不超過360ml，即不超過壹瓶。紅酒:每天不超過150ml，即不超過3兩。白酒:每天不超過45ml，即不超過1兩。
男:啤酒:每天不超過720ml，也就是不超過兩瓶。紅酒:每天不超過300ml，即不超過6兩。白酒:每天不超過90ml，即不超過2盎司。
同時，適度飲酒也意味著控制飲酒速度，即慢飲、慎飲，邊吃邊喝，避免血液中酒精含量突然升高。同時，喝白酒時要小杯飲用，期間多喝礦泉水。