元宵節，也被稱為上元節，小元宵節，元宵節或元宵節，每年農歷正月十五，是中國的傳統節日之壹。正月是農歷正月，古人把“夜”稱為“夜”。正月十五是壹年中第壹個月圓之夜，所以叫“元宵節”。按照道教“三元節”的說法，正月十五也叫“上元節”。自古以來，元宵節的習俗就以看燈這種熱烈喜慶的習俗為主。
南北朝時，元宵節的喜慶食品是米粥或豆粥加肉汁，但這種食品主要用於祭祀，不是節日食品。
直到唐代鄭的《大廚實錄》記載:“年中節食，去油錘。”油錘的制作方法，據引自《太平廣記》和《呂氏雜說》的《傷逝令》記載，與後世的油炸元宵相似。在唐朝，元宵節的時候會吃面蠶。王人禹的《開元天寶遺》記載，每年做人工蠶的習俗在宋代仍有遺留，但節日食品比唐代更加豐富。