用沙戈炒肉片的方法

沙戈是壹種美味的食物，可以生吃，也可以炒著吃，還可以煮湯吃。吃起來香甜爽口，非常好吃。小時候經常吃，當時不知道叫什麽。

材料

材料:黃芪半片，300克；瘦肉；

輔料:油適量，鹽適量，醬油1湯匙，蔥適量，胡椒粉適量。

傻哥煎肉

1

瘦肉洗凈切塊，加入適量鹽和胡椒粉腌制10分鐘。

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2

將黃芪洗凈、去皮、切絲。

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三

鍋裏熱油，放入腌制好的肉片翻炒至變色。

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四

加入西米絲，快速翻炒。

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五

加入適量醬油調色調味。

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六

加入蔥花，鹽，攪拌均勻。

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技巧

瘦肉提前腌制入味，煎的時候加適量醬油上色入味。