佐料
請點擊輸入圖片說明。
平菇250克
佐料
(母雞的)蛋
二
調味品
澱粉
1/2湯匙
五香鹽
適量的
植物油
2湯匙
幹炸蘑菇的做法
1.將蛋液攪拌均勻，然後加入土豆澱粉再次攪拌均勻。
2.平菇去根，洗凈，用開水焯壹下。
3.取出晾涼，擠出水分，用手將大蘑菇撕成小塊。
請點擊輸入圖片說明。
4.將蘑菇攪拌均勻放入面糊中，鍋中放植物油，加熱油，然後分幾次放入蘑菇和面糊。蘑菇快速浮起後，將粘連的分開。
5.中火炸至皮硬數秒，取出控油。
6.油溫升高，加入香菇炒壹次，變色後立即取出，控油(或用專用廚房紙吸油)，裝盤，撒上鹽和胡椒粉，趁熱吃。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。