奶昔 ：Milk shake
漢語諧音：繆可 謝科
主要食材鮮奶，冰淇淋
外文名稱milk shake
口味甜
分類甜品
菜品名稱奶昔
奶昔,英文為Milk shake奶昔首先出身於歐洲,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種.傳統奶昔是機制的,壹般都是在快餐店、冷食店出售,店裏的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲.在快餐店裏,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和巧克力三種風味.這種奶昔雖然是用機器制作的,但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品.這種奶昔即使在常溫下保存,保存期也能長達半年之久.因此,這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國.
營養價值
品味同樣香甜可口，有益皮膚，提神，富含維生素c、蛋白質、碳水化合物、脂肪、食用纖維、維a、葉酸、碳酸鉀、鈣。當然，制作奶昔也可以使用酸奶，酸奶的營養價值更高，而做好的奶昔也會別有風味。