小龍蝦，兩斤蔥，姜，蒜，鹽。
拿壹勺辣椒，自己做決定
壹茶匙糖和兩片香葉。
壹茶匙醋和壹茶匙醬油。
青椒和兩個年糕300g。
壹把辣椒和6個幹辣椒。
家常燜龍蝦的步驟
1.？龍蝦買回來清洗。
2.？去除蝦頭和尾部的蝦線(排泄器官)，切下腳洗凈備用。
3.？準備好所有的材料
4.？韭菜、姜、蒜、花椒、辣椒等調料，青椒暫時不放。將龍蝦翻炒5分鐘左右，中間加入適量的鹽、糖、料酒和醬油，然後加入適量的水，待龍蝦燒開後，加入年糕和青椒繼續燉約15分鐘。
5.？出鍋前加入適量生抽，大火收汁，放入盆中享用。
技巧
龍蝦壹定要清理幹凈，這是家裏和外面最本質的區別。龍蝦壹定要在後期大火中徹底煮熟，這樣吃起來更衛生。