用料1?
西米 50克
椰子粉 20克
冷水 適量
溫開水 100克
用料2?
火龍果 1個
芒果 半個
椰汁西米 適量
香芒火龍果西米露的做法1?
鍋中放入足量的水，煮沸後，轉中火，加入西米
邊煮邊攪拌，以免粘底，煮至中間尚有白芯，關火，燜10分鐘
盛出，過冷水
把西米倒回煮沸的水中，中火，邊煮邊攪拌，以免粘底，直至白芯完全消失
盛出，再次過冷開水
椰子粉和溫開水調成椰子汁，倒入瀝幹水份的西米，浸泡半小時以上，入冰箱冷藏備用
香芒火龍果西米露的做法2?
火龍果對半切開
用挖球器挖出果肉，註意保持果皮完好
將果肉球放回果皮中
加入芒果丁
加入椰汁西米即可