魚粉比例

明膠又稱吉利丁粉、吉利T粉，是壹種從動物體內提取的蛋白質凝膠。15g魚膠粉放入裝有10湯匙水魚膠粉的碗中，用水浸泡，直至變成粘稠的糊狀。浸泡過的魚膠粉在熱水中蒸煮。果凍粉，妳的吉利粉做的果凍為什麽不成型？

買果凍粉做不了果凍，其實是因為妳沒按比例來。做果凍其實很簡單。

原料

水晶涼粉20g，開水100g，白糖10g。

工作方法

1，準備材料

2.將果凍粉倒入碗中。

3.把開水倒進碗裏。

4、加入適量的糖5、倒壹些蔓越莓到模具裏。

6.倒入果凍水，放入冰箱冷藏2小時以上取出。小甜甜1，果凍本來就是如果果凍粉放多了會更稠，放少了會更嫩。

2、水晶果凍本來的顏色是透明的。

3.如果要放點水果，味道更好。

4.說明書中果凍粉和水的比例是1: 10。如果想讓果凍更容易脫模，就按照1: 5的比例放進去。