佐料
藍莓15000g
調味品
老冰糖5000克糖1000克。
步驟
1.準備藍莓和2個酒瓶；
2.準備好所需的老冰糖；
3.將酒瓶洗凈，晾幹，用高度白酒擦拭酒瓶內壁，起到壹定的消毒作用；
4.將藍莓倒入瓶子的第壹層；
5.放壹層冰糖；
6.繼續加壹層藍莓和壹層冰糖，最後用白糖封住藍莓；
7.泡了3天左右的藍莓，上面的冰糖還沒有完全融化；
8.2周後，藍莓已經產生了大量的汁液，但此時只能算是藍莓汁。嘗起來酸酸甜甜的，還沒發酵就不能算酒了。
9.發酵的藍莓酒口感清香，細膩的口感有著濃濃的酸甜果香；
10.過濾掉上面的藍莓皮，放在瓶子裏密封保存。
營養功效
藍莓具有防止大腦老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力等功能。特別是藍莓中含有大量的花青素，對眼睛有特殊的保健作用，還能延緩衰老，起到美容養顏的作用。？