佐料
花生仁
15g
白芝麻
5g
醬油
1勺子
老抽
1湯勺
淡醬油
1湯勺
食品油
1湯勺
精制食鹽
1/2勺
自制番茄醬
1湯勺
五香粉
1/3勺
孜然粉
1/4勺
糖
2茶匙
姜粉
1/4勺
佐料
水
適量的
步驟
1.從左到右準備材料:自制番茄醬、醬油、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、生抽、老抽。
2.將5g芝麻和10g花生炒熟，用料理機磨成粉備用。
3.取壹個幹凈的空碗，加入壹湯匙醬油和壹湯匙生抽。
4.五香粉大概是1/3小勺。
5.孜然粉約1/4小勺。
6.大約兩茶匙糖
7.大約半茶匙鹽
8.醬油大概壹勺。
9.自制番茄醬大概壹湯匙。
註:番茄醬的做法請見/recipe/325708。
10.加入姜粉和“2”碎芝麻花生粉。
11.攪拌均勻，加入壹湯匙食用油。
12.根據稠度加入適量的水。