五彩花瓣湯
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材料
白菜肉絲飯碗，紅搶？ㄧ火腿。兩塊，鴻禧香菇？半包，湯？大碗，雞蛋？二、太白？ㄧ湯匙，少許胡椒粉和鹽，以及適量的水。
工作方法
將白菜、火腿、胡蘿蔔切片，然後切成圓盤，再切成形狀。剩下的切絲分別用水或肉湯煮。將白菜絲、胡蘿蔔、紅喜菇或香菇、杏鮑菇(如果用高湯煮，湯汁會有蔬菜的甜味)按圖煮，然後將備用雞蛋撈起打散。加入準備好的白粉水，攪拌均勻(白粉:水=1:2)。煎至金黃色，收起來備用。待蛋皮稍涼，將碗放入蛋皮內，底部中央放壹片切好的胡蘿蔔片，周圍放胡蘿蔔絲、白菜、蘑菇、火腿圍成壹圈(可根據顏色或喜好擺放)，包裹多出來的蛋皮。整碗放入電飯鍋蒸10分鐘左右。*將蛋皮輕輕切片，切得太深，餡料會散開。*如果蛋包比較大，可以切成八瓣打開花瓣。將另壹個鍋裏的湯汁調味後慢慢加入到湯汁中，美麗可口的五色花瓣湯就完成了！