主料
排骨?：350
豆腐泡 ：300
輔料
十三香 ：適量
姜?：1片
油 ：適量
蔥花 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
大蒜?：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
第壹步
1.準備材料：排骨！
第二步
2.準備材料：豆腐泡！
第三步
3.蔥花、姜壹片、蒜切碎！
第四步
4.熱水焯排骨、出血沫撈出備用！
第五步
5.熱鍋放油！
第六步
6.依次放入十三香、蔥花、蒜、姜炒出香味加入蠔油和生抽！
第七步
7.加入排骨翻炒均勻，加清水，放入豆腐泡加鹽。15分鐘左右差不多就可以出鍋了！
第八步
8.收湯美味出鍋！
烹飪技巧
1、清水不用添加太多、夠燉熟排骨的量就好。因為豆腐泡不吃水！