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川弦是什麽意思?

川弦是什麽意思?其實串串這個詞和火鍋壹樣,都是四川非常有名的小吃。和火鍋不同的是,串串是各種肉和蔬菜。經過壹次又壹次的熬煮後,蘸上各種醬料食用。它的精髓就是天府之國的“火鍋串串”。

相比火鍋,四川串串更講究醬料的口感。四川人在口味上絕對不會盲目追求完美。醬料的四川串串很有講究。大部分醬料都是四川本地生產,根據四川人的口味“定制”,包括酸辣醬、蒜泥、花生醬、芝麻醬等。還有壹種很獨特的醬幹菜,味道類似披薩皮,所以取名“菜”。

四川串串是壹種極好的小吃。涮過壹次的食材都是滿滿的嫩,各種醬料的味道構成了獨特的川味。四川烤串的消費模式和火鍋差不多。邊喝啤酒邊吃串串或者和朋友聚在壹起品嘗美食也是四川夜生活的壹道風景。在四川,串串的流行已經持續了十幾年,成為很多居民夜生活的必要選擇。