材料/工具:五花肉500g，面粉800g，八角，桂皮，草果，生姜，砂仁，肉豆蔻，白芷，生姜，青椒，清水，炒鍋，鏟子，刀，案板，砂鍋，酵母，容器，搟面杖，勺子。
1.選擇肥瘦相間的五花肉，將五花肉切成大塊放入沸騰的鍋中，然後焯水去除血沫。
2.焯水的五花肉冷卻後，用刀切成10厘米長，5毫米厚的塊。
3.砂鍋放水，放大料。水熱後，放入切片的五花肉。
4、大火燒開後加入醬油和精鹽，要改成小火1.5小時。
5、面粉用泡好的酵母揉成略硬的面團，文火煨。
6.將烤好的面團揉成更小的面團，用力揉搓，卷成小煎餅。40分鐘。
7.將烤好的面包放入蛋糕盤中，用小火烘烤。
8.面包兩面烤成金黃色，體積擴大。聞完麥子，就可以了。
9.用刀將烤好的面包切成壹邊3/4，夾入剁碎的醬肉和青椒，澆上壹勺肉汁，再加點紅油。