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黑木耳粉的做法關於黑木耳粉的做法

1.將木耳洗凈,去掉黑木耳上的雜質,去掉粘粘稀稀的劣質木耳。剛買回來的木耳會有沈澱物,清洗過程中壹定要註意。

2.煮木耳。可以用家裏的煮鍋,把水放在鍋裏,讓水不要漫過煮好的木耳,避免木耳水燒開。

3.在室外或烘幹機裏烘幹菌類。這裏建議去中藥店或者普通藥店研磨。如果家裏有研磨機,可以直接用家裏的研磨機進行研磨。

4.準備磨粉機,把木耳磨成粉。在整個黑木耳粉的制作過程中,這個環節是最重要的,因為黑木耳經過熱燙後,冷卻時間過長容易發粘變質,所以可以用電吹風或者其他方式進行幹燥。

5.將粉碎的菌粉裝入密封袋中。壹般家用塑料袋就可以了。盡量不要用壹次性塑料袋。

6.最後,可以將菌粉放入溫水中或與食物壹起食用。