奶油為什麽越打越稀怎麽辦

若奶油越打越稀，就要在奶油底部墊冰水，溫度降低後奶油就容易打發了。若我們的奶油是因為沾了油越打越稀的話，就只能換壹份奶油了。我們平時在打發奶油前，要將淡奶油、打蛋頭都放入冰箱冷藏，這樣更易打發成功。

　奶油越打越稀怎麽處理

　會遇到奶油越大越稀這種情況壹般都是因為奶油的溫度太高，這種時候我們就可以準備壹盆冰水並將它墊在奶油下面，這樣奶油的溫度降低了以後它容易打發了。

　除此之外，若是我們的打蛋頭或者是容器上面沾了油的話，也會導致奶油越大越稀。遇到這種情況我們就只能換壹份奶油並將它放入無水無油的盆中，然後再用幹凈的打蛋頭打發它。

　我們平時在打發奶油的時候，最好是提前將淡奶油放入冰箱中冷藏十二個小時，若是天氣炎熱的話還可以冷藏壹下打蛋頭，這樣淡奶油不容易因為高溫而無法成功打發了。