材料
材料:剩米飯，裙帶菜，鮮蝦，雞蛋壹個，面粉少許(不然不容易成型)。
調料:林煒2茶匙(我換成了米酒，味道不錯，估計林煒會更好)，1茶匙鹽，少許胡椒粉。
蘸料:味噌4湯匙，日本高湯或水6湯匙，番茄醬2湯匙，融化黃油10g，或者不要。
工作方法
1，米飯壹個晚上，裙帶菜泡後半個晚上左右，蝦的量自己調整，喜歡的話可以多加。我用了大約四分之壹碗蝦。
2、裙帶菜泡發洗凈，略切；將蝦去殼，切背去蝦線，用澱粉和鹽搓，殺菌去腥，切成丁。3.將兩種材料放入米飯中，打壹個雞蛋，加入少許面粉，加入米酒、鹽和胡椒粉拌勻。用勺子挖壹塊，放在手裏揉成壹團。放入有油的熱鍋中，壓平。兩面都煎。把它浸在調味汁裏。我什麽都沒嘗出來，就蘸了點醬油。雖然味道不夠正宗，但也很不錯。