仙草簡介

仙草。為唇形科植物，莖下部臥於地上，上部直立，葉卵圓形或卵圓形，先端稍鈍，基部莖逐漸收縮，邊緣有小鋸齒，兩側有稀疏的毛。著生於花序上部的葉小，苞片狀，橢圓形至倒三角形，比花短，基部常具淡紫色，結果時脫落。總狀花序弱，花小，輪生，花萼小，鐘形，二唇形，上唇3裂，下唇全緣，結果時管狀，向下彎曲，有縱脈和橫皺紋；花冠淡紅，上唇寬，全緣或齒狀，下唇橢圓形凹陷；雄蕊4，花絲突出；雌蕊1，花柱2裂；圓盤的壹邊膨脹。小堅果是橢圓形的。深秋開花。分布於中國、臺灣省、浙江、江西、廣東和廣西西部。仙草是壹種重要的藥食兩用植物資源。仙草含有多糖，具有解暑、清熱、涼血、解毒的作用。人們常用它的莖加水煎煮，再加入稀澱粉制成凍(俗稱“涼粉”)，是消暑解渴的絕佳食品。(概覽圖片參考素材來源:1)