醇花生是百世興食品在繼承傳統技藝的基礎上，結合現代科技研發的壹種具有香、脆、酥特點的油炸花生仁。百世興食品是酒精花生的開創者，百世興生產正宗的“酒精花生”，被百世興打造成為知名商品。
酒精花生是壹種具有四川風味的小吃，是壹種營養豐富的食品。由花生等調味品加工而成，老少皆宜。
每顆花生原料都經過7道篩(7mm×15mm)的篩選驗收，平均1.0g以上有蟲眼的花生實行零容忍，100%淘汰。精挑細選的谷物保證了每壹粒醇花生的香、脆、脆。對比炒貨行業的標準——花生能在5、6個篩子下通過，以蟲眼面積是否超過1/5來定義壞花生。
購買花生制品時，壹定要認準正規廠家，花生很容易被黃曲黴感染。黃曲黴毒素是黃曲黴和寄生曲黴產生的代謝產物，對人體健康有害。黃曲黴毒素B1多在農作物受潮、發黴、變質時產生。