步驟
山藥豬肝粥的做法步驟11.豬肝洗凈切片，放入大點的容器繼續慢慢沖洗，用手輕輕淘，盡量使血水全部漂凈，再在清水中浸泡15分鐘，再沖洗幹凈，撈起瀝幹，依次加入鹽、生抽、生粉腌制；山藥洗凈切塊
山藥豬肝粥的做法步驟22.大米淘凈，按平時熬粥的比例加水燒開後，關小火慢熬。
山藥豬肝粥的做法步驟33.至米開花，加入山藥繼續熬煮至米粥濃稠，山藥綿軟
山藥豬肝粥的做法步驟44.加2湯匙橄欖油調勻。橄欖油營養豐富，清淡，色靚，並有種獨特的清香，極適宜加在粥中食用
山藥豬肝粥的做法步驟55.壹片壹片地快速把豬肝浸入調好味的米粥中，（註意不要攪動，否則會洗掉豬肝上的生粉包漿，使之變老！）
山藥豬肝粥的做法步驟66.裝碗