壹點鹽
料酒適量
適量的糖
壹點雞精
醋適量
蔥、姜、蒜適量
適量的豌豆、胡蘿蔔、甜玉米丁
兩份大閘蟹(三口之家)
壹點食用油
兩杯米飯
如何用電飯煲煮螃蟹米飯？
大米洗凈瀝幹半小時，加入適量甜玉米、豌豆、胡蘿蔔丁，加入適量油、鹽、雞精。口味和配菜可以根據自己的需要調整。建議可以加點糖提提神。以上食材、調料、米飯要混合均勻。
螃蟹的外表可以用牙刷適當刷壹下，螃蟹可以拆開，仔細清洗，去掉蟹腮，保留蟹黃和蟹膏。
另起鍋，油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香，放入螃蟹翻炒至蟹殼變色，加入適量鹽、糖、料酒、醋翻炒均勻。之後，螃蟹會和米飯、豌豆等壹起放入電飯鍋。，並加入適量的水。因為蔬菜本身還是含有水分的，所以需要註意的是，做菜的用水量要比平時少。
用電飯鍋煮就行了，起飛前撒上蔥花。煮出來的大閘蟹不老，可以拌米飯，非常好吃。