每次吃都很過癮，朋友們也很愛吃。它最大的特點就是香、辣、甜、酸的味道。
妖妖大喲
材料
臉
最好用金刀的圓臉。
小青菜
豆子糖
郫縣豆瓣醬
糖
醋
老抽
花椒和洋蔥
辣椒油
麻辣面的做法
先把面處理壹下，把面煮到七八層熟，然後放涼，控制幹燥水分防止粘連，或者抹點食用油，這樣可以存放更久，想煮就煮。
翻炒，鍋裏放油，放入花椒和洋蔥炒香，然後放入郫縣豆瓣醬炒至紅油出鍋。
加入青菜和豆芽，翻炒至變軟。
加入面條，翻炒，加水，加入調料:醬油，糖，醋，辣椒油，直到味道很好。
技巧
最好用小火或中火炒郫縣豆瓣醬，這樣炒出來的醬不會糊，而且時間長，香。
最後，做菜前壹定要有湯，不能幹，這樣才好吃。
根據醬的量和個人的鹹味，可以適當加鹽。
還可以在配菜裏加點面筋，更美味。