東江魚哪裏有特產？

東江魚是湖南省資興市的特產，也是中國國家地理的標誌性產品。東江魚是以東江流域和東江流域的新鮮紅魚或鰱魚為原料，采用湘南傳統食品加工方法和現代食品加工技術加工而成。東江魚的歷史背景可以追溯到秦朝末年，當時戰亂頻繁。衡山王吳銳毅然返回漢朝，成為西漢開國元勛。劉邦封吳銳為長沙王，定都臨湘縣(今長沙市)。後來，當吳銳的孫子陳武在郴州資興巡遊時，他和他心愛的石楠公主壹起在東江上劃船。當江楓襲擊小船時，石楠不小心掉進了水裏。陳武命令衛兵下水去救他，但石楠上岸時渾身發抖。船夫解釋說，這是因為河水來自地下500英尺，水溫極低，人們非常實惠。結果船夫把魚抓到河裏，用辣椒煮了吃，在南方餵養後，身體漸漸恢復了溫暖，對魚贊不絕口。陳武嘗後，也大加贊賞，取名“東江魚”，命漁民定期運到郭襄府。東江魚鮮嫩香甜，是壹般淡水魚望塵莫及的，堪稱綠色食品。