野生核桃:果實橢圓形，頂端尖，果小，殼硬，有6-8個尖棱，內壁多骨，很難出仁。
核桃:果實圓形或長方形，頂端尖銳，直徑4至5厘米。殼厚不易裂，內隔板骨發達，取仁困難。
吉寶核桃:子房和柱頭紫紅色。果是長方形的，有壹個尖的頂端和緊密的腺毛。殼有8個明顯的脊和刻點，殼厚內壁多骨，不易取仁。
心形核桃:果實扁心形，殼面光滑，先端尖，殼厚，無內隔墻，縫合線處易裂，故可整仁。
黑核桃:果實球形，表面有小突起和柔毛。堅果頂端略尖，殼面有不規則的深槽。外殼較厚，不易開裂。
核桃:果實圓形或長方形，直徑4至5厘米。外果皮薄，表面光滑或蓬松，綠色，有黃白色斑點，中果皮肉質，內果皮骨質表面有溝紋或皺紋，殼內有種子，稱為種仁，即可食部分。