海帶排骨湯:
制作前將海帶用清水浸泡8小時，泡透後將海帶用開水焯壹下，然後放入冷水中備用；將排骨洗凈剁成小塊，然後放入沸水中焯壹下，以去除排骨的血水，然後再次放入冷水中。
蔥、姜洗凈後，蔥切段，姜切段備用。
鍋內放入排骨、蔥、姜片、花椒、大料，倒入適量清水。註意清水不要過排骨。大火燒開後，放入昆布絲，小火慢燉。等半個小時左右，排骨可以用筷子紮壹下，然後加入適量的鹽，小火燉2-3分鐘就可以出鍋了。
海帶是壹種非常有營養的食物，但是要註意，甲亢的人不適合吃海帶，因為海帶中含有大量的碘，吃了海帶後可能會加重病情。
吃完海帶不要馬上吃茶水和酸性水果，因為茶水中含有鞣酸，酸性水果中含有菜酸，海帶中含有大量的鐵。單寧酸和植物酸會阻礙體內鐵的吸收。