華夫餅粉150g
牛奶75毫升
佐料
酵母
2克
植物油
1湯匙
(母雞的)蛋
1
卷心菜
2片
胡蘿蔔
10g
玉米
10g
豌豆(新鮮)
10g
蔬菜格子蛋糕的制作方法
1.
將蛋糕粉、牛奶、酵母放入碗中，攪拌均勻，靜置30分鐘，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏壹夜。
2.
第二天取出發酵好的面糊。
3.
胡蘿蔔、玉米、豌豆和其他蔬菜洗凈切碎，焯壹下，晾幹備用。
4.
將華夫餅模具加熱，刷壹點油，關小火。
5.
將面糊倒入鍋中，將較小的蛋糕煎幾下。
6.
加入壹些蔬菜，時不時翻個身，煎至兩面微焦，然後出鍋裝盤。吃之前可以適當淋壹些沙拉醬、千島醬或者番茄醬，會讓味道更加獨特。