幹鍋粉絲煲的用料
土豆 1個洋蔥 1個番薯粉 1把幹辣椒 少許美味鮮醬油 1勺鹽 少許白胡椒 少許老抽 少許糖 少許
幹鍋粉絲煲的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
粉絲入熱水泡軟，撈出，瀝幹；
步驟 2
土豆切薄片；
步驟 3
洋蔥切細條；
步驟 4
熱鍋加油適量，待油熱後，煸炒幹辣椒；
步驟 5
土豆下過，煎至兩面金黃色；
步驟 6
加洋蔥，翻炒；
步驟 7
加入所有調味料，繼續翻炒（或按自己口味添加調味料）；
步驟 8
添加熱水少許，無需無需蓋沒食材，蓋上鍋蓋，煮至水開；
步驟 9
待水開後，開鍋蓋，另取壹砂鍋，將食材與湯汁全部加入砂鍋內；
步驟 10
將泡軟瀝幹的番薯粉用剪刀剪成小段放入砂鍋；
步驟 11
蓋砂鍋蓋壹起燜煮，待鍋內水被粉絲吸收至快幹時，開砂鍋蓋，大火煮，直至粉絲吸收全部湯汁；
步驟 12
space
起鍋，開吃。