事實上，紅蔥是生活中常見的壹種蔥，主要作用與大蔥相似，但香味更濃郁，煨著吃效果更好。
洋蔥是生活中常見的蔬菜，也叫洋蔥。它可以生吃，腌制或油炸。表面顏色為紫色，內部為白色。
在購買洋蔥時，要學會以下幾點，以確保妳能買到新鮮優質的洋蔥:
1.觀察洋蔥表面是否有疤痕。洋蔥大多生長在地下，收割時容易被刮傷。刮傷的洋蔥存放時間較短，不建議購買。
2.我們應該選擇個體大小壹致的洋蔥。不建議買太大或太小的洋蔥。壹般情況下，這種洋蔥的味道更差。
3.用手輕輕擠壓洋蔥。如果洋蔥果非常緊實，說明是優質洋蔥。
如果非常容易捏變形，說明洋蔥失水嚴重。這種洋蔥往往保存時間較長，不建議購買食用。