鴨血
1盒子
毛豆米
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
淡醬油
適量的
濃豆瓣醬
適量的
水澱粉
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.準備原料；
2.用開水將鍋燒開，加入幾滴油和適量的鹽，放入毛豆米，煮至六七成熟，撈出；
3.將鴨血放入鍋中煮兩分鐘後取出；
4.鍋燒熱，放入姜蒜末翻炒；
5.翻炒出香味，然後加入豆瓣醬翻炒；
6.加入適量的水，把煮好的鴨血放進去煮；
7.加入少許生抽上色；
8.倒入適量水澱粉，加入少許鹽和胡椒粉調味；
9.最後把煮好的毛豆飯放進去，大火收汁。
10.把它放進盤子裏，用紅辣椒裝飾。