1、將準備好的玉米面放在容器裏，灑水均勻攪拌，確保玉米面濕潤，切記不可灑水太多，壹定要均勻攪拌，不能有未攪拌均勻的飯團，備用。
2、將木質蒸籠放在有水的鍋裏，待水燒開即可將準備好的玉米面放到蒸籠裏。
3、看到蒸籠蓋上有熱氣冒出大約半小時候後，即完成第壹道工序，此時的玉米面已經粘合在壹起形成了玉米團，有了8成熟，此時就可以將玉米團取出放到容器裏。
4、在完成第壹道工序後，鍋裏的水已經不夠下壹道工序的使用了，此時可以往鍋裏加水，然後將玉米團灑水均勻攪拌，切記不可有未攪拌的玉米團，這次水比第壹次稍微要多壹點。
5、將攪拌均勻的玉米團靜置10分鐘，看到鍋裏水燒開了即可把攪拌均勻的玉米團重新放到蒸籠裏。
6、大約半小時後就可以吃到美味可口的貴州包谷（玉米）飯了。