姜薯長什麽樣子
1、品種介紹
姜薯又叫小淮山，是栽種在廣東粵東潮汕地區的壹種薯類，主要產地在潮汕的潮陽、惠來等地，其表皮顏色為黃色，呈細長條狀，口感與山藥相似，帶有黏液，常用於燉湯。
2、儲存方法
姜薯的耐儲存性較差，只能端在放置在向陽且幹燥的環境中保存，但保存時間不能超過壹周，否則姜薯會腐爛，如果要長途運輸姜薯，則要將其加工制作成糕點或者食品，使姜薯的保存時間延長。
3、食用禁忌
姜薯中含有豐富的澱粉和蛋白質、維生素、礦物元素，對人體有壹定的益處，但姜薯中的特異性蛋白容易使人過敏，過敏人群不宜食用，以免出現身體不適的現象。