綠豆和紅小豆可以壹起煮嗎？

綠豆和紅豆並不沖突。它們的營養不同，可以混合。\x0d\每100g綠豆含蛋白質23.8g，碳水化合物58.8g，脂肪0.5g，鈣80mg，磷360mg，鐵6.8mg。它還含有胡蘿蔔素，維生素B1:，維生素B2:，維生素E，煙酸和各種礦物質元素。\ x0d \ x0d \綠豆中的蛋白質主要是球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸。磷脂中含有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸等成分。\x0d\紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質及多種礦物質，具有補血、利尿、消腫、促進心臟活化的作用。赤小豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩的作用，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。在湯裏吃紅豆可以對水腫、腳氣、排尿困難起到食療作用，還可以治療肝硬化、肝腹水、補體缺乏。