2、青椒:青椒果肉厚而脆，富含維生素c，青椒果實含水分約93.9%，碳水化合物約3.8%，紅熟果實含維生素c高達460毫克。
3.番茄:番茄含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，以及蛋白質、糖、有機酸和纖維素。
4.大棗:新鮮的大棗含有大量的維生素C，是紅棗的2-3倍，柑橘的20-30倍。其在人體內的利用率可達86.3%，是所有水果中的佼佼者。
5.橙子:橙子的營養非常豐富，壹個橙子幾乎滿足了人體壹天所需的維生素C含量。而橙子含有170多種植物化合物和60多種黃酮類化合物，其中大部分是天然抗氧化劑。
6.獼猴桃:世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃是最豐富最全面的。獼猴桃中Vc、Mg和微量元素的含量最高。