電飯煲能夠分辨出米飯有沒有煮好主要看加水的多少。電飯煲能分辯米飯熟沒熟主要看加水的多少，水多用的時間就長，水少用的時間就短，但是有時明明電飯煲顯示飯煮好了，飯卻是夾生的，那說明水太少了，水多了就煮成幹稀飯了。電飯煲煮飯壹定要掌握米和水的量，畢竟它的標準是死的，要煮壹鍋好飯還是要有壹定的經驗的。
電飯煲的工作原理
電飯煲的飯什麽時候熟，它完全是受控於溫度。溫度由兩個溫控元件組成，壹個是我們通常燒飯時下摁的那個開關，開關被壹個軟磁鋼控制，軟磁鋼在常溫下帶磁性，當電飯煲裏的水越來越少，溫度超過105度後，它會失去磁性，失磁後，開關因彈簧的作用力，會自動斷開。開關斷開後不會自動閉合。這時另壹個開關就起了持續加溫的作用。