胚胎幹了,想要有水,做的時候加點水。醪糟的制作方法如下:
工具/原料
糯米500克、酒曲2克、水適量
1、準備酸奶機,這個酸奶機是有米酒功能的,準備酒曲
2、先把糯米洗凈後清水泡半天,可以捏碎即可
3、泡好的糯米放蒸鍋上面大火蒸四十分鐘,記得蒸鍋裏面墊蒸布,不然糯米會堵死蒸汽孔蒸不熟的,用筷子在上面插幾下方便上汽
4、蒸好的糯米顆粒均勻,放至涼到三十多度左右不燙手為準
5、酸奶機的容器用開水燙壹下消毒,容器待涼
6、用幹凈的碗裝入糯米飯拌入酒曲,記得準備壹碗三十多度的溫白開,壹起拌入糯米飯裏面,以不粘手為準
7、拌好的糯米飯裝入酸奶機容器,中間留個洞,方便觀察出酒情況
8、壹切就緒裝好酸奶機,啟動米酒程序,我調了兩次四十八小時,相當於是四天的時間
9、四天打開看中間已經出酒了,滿滿的酒香,實在太陶醉了
10、釀醪糟成品圖