菠蘿不用鹽水浸泡就可以直接吃，甜度比菠蘿高，孔更小更淺，果皮也容易處理。兩者的區別在於鳳梨葉邊緣平整光滑，鳳梨葉邊緣呈鋸齒狀，有小刺。
菠蘿的選擇方法:
1，聞，買菠蘿的時候，如果想選壹個菠蘿好吃的，可以先聞壹聞。那些自然成熟的新鮮菠蘿會有壹種自然的香氣，但香氣不會太濃。如果發現太濃或者根本沒有香味，說明質量不好，最好不要買。
2.憑手感，可以通過手感來判斷菠蘿的好壞。那些質量好的菠蘿，用手壓的時候不會太硬也不會太軟，有壹種略軟的感覺。這樣的菠蘿質量正好，而且完全成熟。切開後，味道會更甜。
3.看果肉。買分離的時候可以看看切好的果肉。那些質量好的菠蘿是淡黃色的，果肉中間的果核特別小，而那些質量差的菠蘿比較粗，中間的果核會比較大。這樣的菠蘿不太甜。味道不理想，不適合購買和食用。