做這道炸碎耳朵臘肉的時候,先準備好主料,臘肉壹塊,碎耳朵壹把,鹽適量,醬油少許,雞精少許,蒜適量,食用油三勺。
1首先,處理買來的耳根要有耐心,然後用清水洗凈,瀝幹水分,掰成小塊放在盤子裏備用。
2.然後,將培根洗凈,切成片。將大蒜和生姜洗凈,切成片。
妳喜歡魚腥草嗎?那真的很好吃。可以用涼菜做菜。
3,此時,火鍋後,是適量的食用油。先在鍋裏放入蒜和姜,炒香,然後倒入臘肉壹起炒。
4、臘肉爆香,順手,把斷穗根放鍋裏,大火快炒。當食材炒至生,撒點鹽,放雞精進去,所有食材入味,然後關火,裝盤。