配料:餃子餡和面團。
步驟:
1，在揉好的面團中間切壹個洞，用手慢慢揉成圖上的圈。
2.用刀切開，長成條狀。
3.按照圖中的方法，繼續均勻細致地摩擦切割後的膠條表面。
4、用刀切成同樣大小。
5.藥丸壹粒壹粒壓下去，方便搟皮。
6.拿壹顆藥丸，右手拿搟面杖，左手握住面團邊緣，右手搟面，左右翻動面團。
7.壹邊轉壹邊繼續滾。
8.我要包餃子了。這次我要包韭菜蝦仁餡的豬肉。
9.左手拿餃子皮，右手拿起餃子餡放在餃子皮上。
10，將餃子皮中間部分對折，捏緊。
11.用右手把餃子的右半部分夾在嘴裏。
12，左手跟著嬌子的左顎。然後雙手向中間並攏。
13，餃子包好了。我已經詳細分解了前面的步驟，但其實壹氣呵成操作起來還是很快的。