工具/材料:面粉、鹽、花椒葉、花生油。
1.將面粉倒入壹個大碗中，撒上2g鹽，攪拌均勻。倒入溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒發10分鐘。
2、新摘的辣椒葉特別鮮嫩，把比較老的莖去掉，只留下嫩莖葉。
3.將胡椒葉在鹽水中浸泡壹會兒，然後沖洗幹凈。
4.瀝幹水分，切塊。加入壹半的油和鹽，攪拌均勻，制成餡料。
5.取出面團，用搟面杖搟成長方形面片，厚度約1厘米。
6.將辣椒葉均勻的鋪在面團上，再撒上壹層幹面粉。
7.沿著長邊在兩邊做五個切口，註意不要切掉中間。把兩邊的小面片往中間搟，依次搟，然後在收口處捏，再用搟面杖搟成方形面片。
8.將剩余的油倒入電餅鐺，將準備好的餅放在上面，表面刷上油，小火煎。
9.等到底部金黃，再翻面煎另壹面至金黃。把蛋糕翻兩三遍就行了。