妳好！
因為，齊白石從小就與草蝦、青蝦、對蝦有不解之緣。因此，從來不畫龍蝦。
原因有2點：
1、齊白石老家有個星鬥塘，塘中多草蝦，幼年的白石常在塘邊玩耍，從此與蝦結緣。兒時歡樂的情景也成了他每每題畫的素材。
2、為了畫好蝦，齊白石在案頭的水盂裏養了長臂青蝦，這樣就可以經常觀察蝦的形態並寫生，能更好的了解蝦的結構和動態。這時他的蝦畫得很像，但墨色缺少變化，眼睛雖然畫的逼真但是卻缺少半透明的質感。再以後，齊白石在觀蝦的過程中，將蝦的進退，遊的急緩，甚至鬥毆，跳躍等情態統統收於筆下。更於筆墨變化上增加變化，使蝦體有了透明感。再以後，白石老人的用水功夫更是臻妙，他畫的蝦身似乎永遠是濕淋淋的，好像真的生活在水中，壹張白紙變成了壹溪清水。這就是白石老人畫蝦的創造性。
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