容易磕碰掉瓷是其不足，如炒煮某些食物，產生化學反應，也會造成壹些危害。
搪瓷餐具其實就是披了壹層瓷的金屬餐具，老壹輩人會用得比較多。因為煆燒溫度較低，形成的瓷不夠穩定，搪瓷杯在與食物接觸時，特別是酸性食物，就會滲出有害金屬。而表面的瓷破損之後，藏在瓷下面的重金屬就更容易滲出。
擴展資料：
搪瓷鍋使用註意事項：
切忌空燒和冷熱劇變。使用前鍋內要先放油或水，然後再加熱。按規定的熱穩定性標準，燒鍋能適應320攝氏度下降到20攝氏度的溫差變化，超過這個範圍，容易爆裂碎瓷。先空燒，後倒水或油，溫差變化大，易爆裂。
用瓷碗蒸物時，應用竹隔墊，否則碗底圈內的水會先幹掉，造成脫瓷。若用平底搪瓷碗蒸物，就不會有脫瓷現象。
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