1.
兩個土雞蛋的蛋液剛好80克。2克香草精，不加。黃油在水中融化。
2.
全蛋液中加入紅糖和水，攪拌均勻。
3.
過濾，因為紅糖會有不易融化的紅糖顆粒。
4.
倒入融化的黃油，攪拌均勻。
5.
糯米粉、面粉、發酵粉、小蘇打、香草精混合過篩。
6.
攪拌均勻。拌好的面糊細膩，提起打蛋器更順滑。
7.
在蒸鍋上刷油。
8.
倒入面糊，靜置約30分鐘。
9.
鍋中加入適量清水，大火燒開，轉中火蒸15至18分鐘。根據面糊的厚度和容器的深度增加或減少時間。其實我蒸了17分鐘。幹得好。
10.
最後撒上適量熟芝麻。成品的味道是連續的，有淡淡的香草味。當妳咬下它時，它有些彈性和粘性。涼了，成品還是軟軟的。