蛋撻做法：
1、準備材料
2、餅皮放進小圓盆狀的餅模中
3、倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，
4、然後放入烤爐
蛋撻簡介：（Egg Tart）臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料“tart”。
蛋撻材料：
雞蛋、蛋黃、牛奶、煉乳、糖、低筋面粉、奶油。
蛋撻制作具體步驟：
首先制作蛋撻液，將淡奶油、牛奶和煉乳、糖放攪拌至砂糖溶化，然後加入蛋黃，攪拌均勻。加入篩好的低筋面粉。
將蛋撻皮擺好，導入蛋撻液，七分滿即可。
放入預熱好的烤箱，上火220°C，烤20分鐘到25分鐘。
打開烤箱，就可以看到我們的蛋撻已經烤好了。烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。