如果茨菇切成薄片，在水煮沸後需要煮5到10分鐘才能熟透。如果茨菇塊較大或者煮的方式是燉煮，那麽需要更長的時間，壹般需要15到20分鐘才能煮熟。需要註意的是，茨菇在烹飪過程中會吸收湯汁和調味料，因此煮的時間不宜過長，以免茨菇變得過於軟爛，影響口感。
判斷茨菇是否熟透，可以通過觀察其顏色、質地和口感來判斷。首先，熟透的茨菇顏色會變得更加深，從原來的淺黃色或白色變為深黃色或淺棕色。其次，熟透的茨菇會變得更加軟嫩，用筷子輕輕壹戳就能穿透。最後，熟透的茨菇口感會更加細膩，沒有生澀感。需要註意的是，在烹飪茨菇時，要確保其煮熟透，以免出現食物中毒等安全問題。建議在烹飪過程中多次檢查茨菇的熟度，確保其完全熟透後再食用。