治療作用:清熱利濕，強筋壯骨。
營養價值:蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素E、胡蘿蔔素、膳食纖維、番茄紅素、鈣、鐵、磷。
適合人群:壹般人群都可以吃。
1個西紅柿，300克黃豆芽，600克排骨，3克鹽。
番茄豬骨湯的做法
1西紅柿洗凈切塊；掐掉黃豆芽的根部，洗凈。
2豬骨切塊，沸水焯壹下，撈起。
3將西紅柿、豆芽、排骨放入鍋中，加入2000毫升水，大火燒開，小火燉30分鐘。當肉熟爛後，湯變成淡橙色，加鹽調味。
番茄豬骨湯的功效與作用
1番茄具有清熱生津、養血涼血、潤腸通便的作用，對發熱、煩渴、口幹、虛火有較好的療效。
黃豆芽具有清熱利濕、明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化、低膽固醇等功效。
豬骨具有健脾生津、補中、養血壯骨、潤膚通便的功效。
4番茄豆芽豬骨湯此湯具有清熱利濕、強筋壯骨、滋陰養血、健脾生津、潤膚通便的功效。