甘肅秦安鍋盔包子怎麽做？

鍋盔是陜西西北、甘肅、寧夏、青海、新疆等地的民間小吃，尤以陜西、甘肅、寧夏、青海等地為多。這是我祖母送給她孫子何的禮物，後來發展成為壹種方便食品。鍋盔的特點是用油和面粉做的，用暖炕做的。空心，外脆，內分層，邊厚，像鍋蓋，吸汁不漏湯。有豬頭肉的鍋盔是搭配零食的絕配:把豬頭肉切成塊，放在剛出鍋的鍋盔裏。熱騰騰的面香將肉香襯托到極致，而油膩的脂肪被鍋盔吸收，變得看不見，香，脆，軟，吃起來很過癮。如果旁邊有個綠豆沙面攤，壹定要放壹碗黃豆韭菜芹菜，再加點辣椒油，就這樣了！右手邊的面條晶瑩剔透，湯汁滾燙，蔬菜黃綠相間，果肉酸爽誘人；左手拿著滿滿壹盆豬頭肉的鋼盔，即使不餓也會在舌頭下產生唾液。豬頭肉肥而不膩，漿酸圓溫。雖然是街邊小吃，但它的香味可以填滿妳的臉頰，它的味道可以浸泡妳的六腑，堪比天堂美食！