蛋糕體
62%法弗納黑巧克力60克
60克黃油
2) 1個雞蛋
86克鮮奶油
糖60g(糖粉即可)。
2克海鹽
3)低筋粉100g
法夫納可可粉20克
5克發酵粉
浸出醬
法弗納62%巧克力50%
奶油50
適量的櫻桃酒和蜂蜜
將巧克力甜甜圈蘸醬的做法
將黃油和巧克力混合，放入微波爐中用小火加熱至融化。攪拌均勻。
將雞蛋、鮮奶油、糖和鹽混合均勻。
將上述兩部分混合均勻，低粉、泡打粉、可可粉，混合過篩。均勻或適當地混合
將面糊放入裱好的袋子裏，擠入模具，7分滿。不要擠太多，不然膨脹後就沒有洞了。180度17分。
讓它冷卻。制作醬汁，將鮮奶油加熱至沸騰，倒入巧克力，巧克力幣不用切碎，浸泡壹分鐘，攪拌均勻。稍微冷卻後使用。
蘸了蘸醬刷了櫻桃酒和蜂蜜的甜甜圈，可以按照1: 1的比例制作。