霸王花豬骨湯的做法
1.基本食材是豬骨霸王花和生姜蜜棗。還可以根據喜好加入胡蘿蔔等。反正就是隨便壹個湯。
2.將豬骨洗凈，放入冷水中，用中火煮沸，去除骨頭，棄去水分。
3.將曬幹的霸王花用溫水浸泡，瀝幹水分備用。
4.將骨頭用溫水洗凈，放入鍋中，加入足夠的水和幾片姜，湯中途不要加水，否則會有水味，影響口感。
5.飛水後骨頭上還是會有浮沫。當水燒開時，待在鍋旁去除浮沫。
6.湯清後，加入泡好的霸王花和兩個洗好的蜜棗，燉兩三個小時。
7.上菜前放鹽，湯汁甜潤。我也喜歡霸王花的味道。
8.霸王花蜜棗和豬骨...煲湯的時候還是喜歡龍骨的，可惜這裏只有中超能買到(蹲著)
9.午餐霸王花豬骨湯(昨天豬骨上沾滿了血)紅排骨配米飯。