材料
蝦仁約壹碗量油條半條結球生菜葉8片洋蔥半顆芹菜約壹株蔥壹枝香菜少許奶油少許白胡椒粉1/4茶匙黑胡椒粗粒1/4茶匙鹽1/4茶匙米酒壹大匙太白粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙蛋白約壹大匙量鹽1/4茶匙
做法
1
蝦仁先拍扁壹刀，壹只蝦大約再剁個四刀塊成小顆粒，再以腌料腌漬約十分鐘，
2
生菜葉用壹個碗蓋在上方，用水果刀切割出圓形形狀，再將割好的葉子泡入冰開水中，以增加脆度，
3
洋蔥，芹菜，蔥，香菜都切成小細丁，
4
油條切成小細丁，放入平底鍋內幹炒到香脆(不用放油)，拿起備用，
5
把少許奶油塊放入平底鍋溶化，加入蝦仁，拌炒至蝦仁熟了微乾乾的，
6
轉中小火倒入芹菜丁，洋蔥丁拌炒，白胡椒粉+鹽+粗黑胡椒粉都拌勻後熄火，
7
再加入蔥末，香菜末，油條丁就完成羅，要食用時再舀放在生菜葉上即可，